韭黄汤的做法大全家常?韭黄汤的做法大全家常菜

  发布时间:2025-06-10 09:46:01   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 牛肉韭黄汤家常做法
  2. 韭黄海带酸汤的大全大全做法
  3. 干黄菇汤的家常做法

牛肉韭黄汤家常做法

牛肉,葱姜,味极鲜,盐,生抽,老抽,十三香,少许五香粉,蚝油,鸡精,料酒,泼油拌好,放入韭黄,抓匀

2.

香菜,蒜苗,或者小葱切段,用汤烫熟,调汁,油辣子,醋,香油,味极鲜,紫菜,白芝麻,虾皮,少量盐与鸡精,五香粉,最后在加入煮熟后的饺子

韭黄海带酸汤的做法

用料

韭黄1把 ,鸡蛋2个 ,韭黄家常韭黄家常姜1块 ,汤的汤猪油1勺 ,做法做法醋3勺,大全大全盐1勺,韭黄家常韭黄家常白胡椒适量

做法步骤

步骤1

老姜切丝,汤的汤我切得粗 ,做法做法方便吃的时候容易分辨

步骤2

鸡蛋打成蛋液加点盐

步骤3

韭黄切碎 ,我切得比较小,喝汤的时候不用嚼了

步骤4

猪油准备一勺

步骤5

冷水入锅 ,我用等下要盛汤的碗装了大半碗水放进锅里的,起锅就刚好一大碗汤了 。

步骤6

放入姜丝

步骤7

水烧开以后放入猪油

步骤8

放入韭黄碎 ,保持大火 ,水再次滚开以后立刻关火

步骤9

关火以后围着一圈慢慢倒入蛋液

步骤10

用筷子顺着倒蛋液的方向慢慢打圈 ,蛋液就成了蛋花

步骤11

倒入适量香醋,搅匀以后尝尝,合适自己的酸度才是最好的,然后加一勺盐 ,再一茶匙的生粉加一点点凉白开搅匀,倒进汤里薄薄的勾一下芡

步骤12

加入白胡椒后起锅即可 。

干黄菇汤的家常做法

原料:干黄菇210克,白玉菇100克,水发竹孙65克 ,草菇95克  ,香菜叶25克 ,高汤250克 。调料:盐2克,鸡粉2克 ,胡椒粉3克。1、洗净的竹孙切去根部,再切成段;洗净的白玉菇切段;洗净的草菇对半切开;干黄菇提前泡发切去根部。2、锅置于火上 ,倒入高汤 、黄菇 、白玉菇、草菇  、竹孙,拌匀。3 、加盖 ,大火煮开转小火煮10分钟至食材熟透。4  、揭盖 ,加入盐、鸡粉 、胡椒粉,搅拌至入味。5  、关火后盛入碗中 ,放上香菜叶即可。

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